БУКЕТ ИЗ ЗЕФИРА. 3 ПРОГРАММА
- Рецепт и приготовление классического зефира.
-Рецепт и приготовление заварного зефира.
-Рецепт и приготовление зефира на соке.
-Зефир разных вкусов.
- Правильное приготовление пюре для зефира.
- Рецепт и приготовление белкового крема.
- Обзор инструментов и насадок.
-Окрашивание.
Научимся и отработаем технику цветов:
Георгин,
орхидея,
эустома с бутоном,
георгин помпонный,
роза остина,
листья.
- Окрашивание зефирной массы и цветов из неё.
- Технология хранения цветов из зефира.
- Научимся создавать стильную композицию из зефирных цветов в виде букета.
Разные варианты упаковки букета.
Техкарты предоставляются.
Сертификаты выдаются.
Всё рецепты, предоставленные на курсе, доработаны для изготовления цветов.
Бонус курса - 2 рецепта белкового крема.