Шеф José María Ribe - директор шоколадной академии Барселоны.
В 2004г был лучшим молодым кондитером Испании, потом лучшим шоколатье Испании.
Его работы завораживают - утончённые, стильные, идеальные?
Его беспрерывное желание совершенствоваться сделало его одним из самых влиятельных кондитеров Испании
